Le Village des Amis de Ramsès

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 Le bar et le resto

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Polichinelle
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MessageSujet: Re: Le bar et le resto   Mar 13 Sep - 4:23

Je boirais bien aussi "una Pina Colada".... C'est sans doute la liqueur avec laquelle les amrindiens ont accueillis les sbires de Chritophe colombo?
Deux doigts de Pinta , deux doigts de Nina , et deux doigts de Cola????
Ils se sont mis aprés çà à tous les baptiser , à tour de bras... Alors , ouais , aprés les cuba libre , çà devrait faire mon tit bonheur....
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Ramsès II
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MessageSujet: Re: Le bar et le resto   Mar 13 Sep - 4:30

Une de plus ! Monsieur est servi !

Je ne raffole pas de ces boissons exotiques !

Vive un bon verre de vin ! Tiens, je me sers un verre de St-Amour 2003 que je bois à votre santé.
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Blues'Girl
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MessageSujet: Re: Le bar et le resto   Mar 13 Sep - 13:37

Je m'en vais donc vous faire un petit cours d'histoire autour de cette pina colada...

La Pina Colada aurait été inventée le 15 août 1954 par Ramon Monchito Marrero, un barman de l'hotel Hilton à San Juan (Puerto Rico). Son but était de restituer toutes les saveurs de Puerto Rico dans un seul verre.

Après plus de 3 mois d'essais, de dosages, et de nombreux mélanges malheureux, il s'est arrêté sur la recette de la pina colada (littéralement ananas pressé).

Monchito a servi sa boisson à de nombreux résidents de l'hôtel, parmi lesquels John Wayne, Gloria Swanson... C'est en 1978 que Puerto Rico a déclaré la Pina Colada boisson nationale.

Depuis, elle a fait le tour du monde, et il se serait servi plus de 200 millions de coladas depuis 1954 (difficile à vérifier, d'autant que le nombre augmente tous les jours...) et il faut y ajouter les quelques verres que nous avons bu hier dans ce bar !!

De nombreuses variantes existent, mais attention les kilos !! Pas diététique du tout donc à boire avec une double modération !

Les ingrédients...

rhum blanc, jus d'ananas, sirop de noix de coco !!

Servi bien frais avec le verre dans la noix de coco évidée !

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Ramsès II
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MessageSujet: Re: Le bar et le resto   Mar 13 Sep - 23:11

Magnifique !

Merci pour la recette et pour l'histoire.

Lara
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sassmb
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MessageSujet: Re: Le bar et le resto   Mer 14 Sep - 1:17

Merci aussi.
Sers en une pour Ma Dalton svp (ou aure chose, m'en fous c'est la mairie qui paie Mr. Green )...enfin, si elle m'a suivi jusqu'ici, alors Ma ?
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Ramsès II
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MessageSujet: Re: Le bar et le resto   Mer 14 Sep - 1:43

Pour l'instant, c'est la mairie qui paie mais quand l'admin aura trouvé un moyen efficace de gérer ses comptes, ce ne sera plus gratuit !

En attendant : à votre bonne santé et Ma Dalton va recevoir son verre, bien entendu.

Merci Sassmb.
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Ramsès II
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MessageSujet: Re: Le bar et le resto   Mer 14 Sep - 3:46

Chose promise, chose due !

Donc tournée de champagne pour tous.

Sauf pour les Cht'is qui ne jurent que par la bière du terroir ! Chris, où es-tu ? Tu te caches dans la cave à bière, c'est ça ?

Frétille
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sassmb
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MessageSujet: Re: Le bar et le resto   Mer 14 Sep - 4:01

Toujours preum' pour boire un coup, j'ai une soif virtuelle inextingible ! Twisted Evil Very Happy Mr.Red
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Ramsès II
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MessageSujet: Re: Le bar et le resto   Mer 14 Sep - 4:05

Oups, si elle n'est que virtuelle, tu as de la chance.

Moi, j'ai toujours soif même d'eau et de café ou thé.

A ta santé quand même. Frétille
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Blues'Girl
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MessageSujet: Re: Le bar et le resto   Mer 14 Sep - 5:42

J'amène des flûtes au cas où..



Santé à tous !
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Polichinelle
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MessageSujet: Re: Le bar et le resto   Mer 14 Sep - 7:38

ah, ben alors , moi qui suis resté presque 4 mois dans ce coin là!!!(à sanjuan de puerto rico!) en 1968, alors qu'on nous rationnait meme l'eau douce pour la toilette pour durer plus longtemps entre deux escales... Et qui ai découvert les "steelbands" ces orchestres composés exclusivement d'instruments à percussions, fabriqués à partir de vieux tonneaux en acier... Ils n'ont pas jugé bon de me faire connaitre ce nectar!!!!Un jour , je vous raconterais notre "excursion " de la Saint Jean , jour de fête nationale là bas!!! épopée qui s'est terminé à 3 heures du matin à bord d'un camion où il fallait grimper dans la cabine par une échelle !!! souvenir, souvenir!!! hic!!!
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Caliméro
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MessageSujet: Re: Le bar et le resto   Ven 16 Sep - 0:54

Ramsès II a écrit:

Veux-tu me rappeler la recette du panaché ? Ce n'est pas qurelque chose qu'on consomme couramment chez moi.
C'est de la bière avec de la limonade. sunny
Quant au boulot de serveuse, je suis partante, il faut que je t'envoie un CV ?
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Ramsès II
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MessageSujet: Re: Le bar et le resto   Ven 16 Sep - 1:27

Non du tout pas besoin de CV !

Je prends note pour mettre à jour ma liste de professions - tu seras donc barmaid (il faut assurer le bar et la salle pour le moment).

En fait, je connais les mélanges de bière et de limonades.

Quand j'étais étudiante à Liège, quand on demandait un "tango", on recevait une bière blonde (pils) mélangée à du sirop de grenadine.

Un "perroquet", c'était un "tango" additionné de sirop de menthe.

Ceci m'était sorti de l'esprit parce qu'à Bruxelles, apparemment, ça ne se pratique pas trop.

Maintenant, les limonades peuvent se combiner aussi à des alcools, comme la vodka-orange. Arf, dans la bière, je ne mettrais pas de jus d'orange.
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Caliméro
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MessageSujet: Re: Le bar et le resto   Ven 16 Sep - 9:07

YOUPIIIII !!!! Je suis la barmaid du pub ! Merci Ramsès Lara
J'attends vos commandes !
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Ramsès II
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MessageSujet: Re: Le bar et le resto   Ven 16 Sep - 9:22

Bon, un verre pour fêter ça.

Pauvre moi, je vais mettre à jour ma liste.

Heuh, après avoir piqué un petit roupillon.

Tiens, au fait, c'est bizarre : on dit que l'avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt mais on dit aussi que la nuit porte conseil.


Dernière édition par le Ven 16 Sep - 9:25, édité 1 fois
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Caliméro
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MessageSujet: Re: Le bar et le resto   Ven 16 Sep - 9:24

Alors, champagne ! Very Happy cheers
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Didier
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MessageSujet: Pour Ramsés,   Ven 16 Sep - 9:26

Un "perroquet, c'est pas de la bierre mais un pastis avec de la menthe!
C'est servi dans tube avec 1/2 de pastis, un tier de menthe, un tier de glaçon et un tier d'eau !!!,
Aprés, on léche le zing avec quelques cacahouettes ! Hic, Hic, Hic !( j'ai le Hiiipppsss !
La provence réagis mais vive le Whisky.

Didier je ris Lara
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Ramsès II
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MessageSujet: Re: Le bar et le resto   Ven 16 Sep - 9:26

Faut en profiter tant que c'est gratuit.

A ta santé et à celle des autres villageois.
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Ramsès II
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MessageSujet: Re: Pour Ramsés,   Ven 16 Sep - 9:30

Didier a écrit:
Un "perroquet, c'est pas de la bierre mais un pastis avec de la menthe!
C'est servi dans tube avec 1/2 de pastis, un tier de menthe, un tier de glaçon et un tier d'eau !!!,
Aprés, on léche le zing avec quelques cacahouettes ! Hic, Hic, Hic !( j'ai le Hiiipppsss !
La provence réagis mais vive le Whisky.

Didier je ris Lara

Bon, tu vois, à chaque contrée, ses moeurs !

Je suis bien aise d'apprendre ça. Après tout, mettre de la menthe dans du pastis est moins bizarre que dans la bière.

Et au moins si je passe dans le coin, je saurai à quoi m'attendre en demandant un "perroquet".
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Polichinelle
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MessageSujet: Re: Le bar et le resto   Ven 16 Sep - 11:00

Ah ben , l'ami Didier a les mêmes goûts que moi!!! le Perroquet , pendant les grosses chaleurs , çà se boir bien , quoique ses proportions sont deja un peu du nord!!! je ne mets quand meme pas 182 de pastis , ou alors faut que ce soit du vrai de vrai!!! mais j'aime beaucoup aussi la "Mauresque" meme melange mais sirop d'orgeat au lieu de Menthe...
Allez , je viens trinquer moi z aussi , tchin tchin à la votre
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MessageSujet: Re: Le bar et le resto   Ven 16 Sep - 16:15

et alors... comment ca s'appelle bière + menthe ???

je suis bien sûre que ca doit exister !

J'ajoute dans la catégorie "Pastis +..." la tomate !

qui n'a rien à voir avec le fruit de nos salades estivales !

Je pense que l'ingrédient ajouté est de la grenadine. J'attends confirmation de ceusses qui savent !!

Moi le pastis, c'est noyé..... à voir la transparence de l'eau.... et généralement on me traite de "petite nature peuchère..." !

pourtant je bois le whyskie comme une grande... sans eau gazeuse !!
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Polichinelle
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MessageSujet: Re: Le bar et le resto   Ven 16 Sep - 17:15

exact, tomate =pastis+grenadine.... c'est bon , mais je trouveun peu sucré pour mon goùt , je préfère la mauresque....Vous m'avez donné soif , alors suis allé refaire ma provision de pastis!!! faut etre prévoyant... surtout qu'on ne sait pas de quoi demain sera-t-il fait? avec les carburants qui grimpent , va bien falloir qu'ils entrainent le reste... Hélas!
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Didier
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MessageSujet: Re: Le bar et le resto   Ven 16 Sep - 18:50

et l'anisette alors !
et puis, avez vous tout simplement gouté un bon vin blanc, genre aligoté pour le bourgogne ou un vin de loire avec une goutte de liqueur de péche et vous m'en dirai des nouvelles.
enfin buvez, si vous n'avez jamais essayé un Vacqueyras (Vaucluse) rouge (14°) avec un doigt de liqueur de cassis et le soleil sera votre image favorite.
Bon, j'espére qu'il n'y a pas de "RADAR" à la sorti du village !!!

Didier [/b]
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Polichinelle
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MessageSujet: Re: Le bar et le resto   Ven 16 Sep - 19:59

L'anisette , pas trop amateur... mais tu me fais decouvrir des horizons nouveaux avec le Vacqueyras au cassis... çà doit valoir le coup... Dans le temps je prenais du rouge à la cave de Seguret pas loin de Gigondas... Il devrait aller aussi avec le cassis , car ce sont des vins bien charpentés...
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Blues'Girl
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MessageSujet: Re: Le bar et le resto   Ven 16 Sep - 21:05

Vin rouge et liqueur de cassis = un communard !

(un bon vin rouge évidemment, comme celui que tu cites polichinelle !)
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MessageSujet: Re: Le bar et le resto   

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